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시금치효능 시금치부작용 ◎시금치효능 칼륨 많은 시금치 부작용 겨울시금치는 단맛이 참 좋다. 긴 겨울 지나고 봄 이름 시금치 역시 영양이 풍부하다. 시금치는 당뇨가 있으신 분들께 알파 리포산으로 알려진 항산화제가 함유되어있다고 한다. 하여 포도당수치를 낮추고 인슐린 감수성을 높여주어 스트레스 유발 변화와 산화를 예방해주기도 한다고 한다. 당뇨환자의 자율신경과 말초신경 병증을 감소해 준다고 합니다. 비타민C가 풍부한 시금치 제일 쉽게 만 날 수 있는 야채 식재료랍니다. 도한 다량의 비타민A를 함유하고 있다고 합니다. 쉽게 만날 수 있는 파란 시금치 다양항 효능 알고 계신지요. 여기에 약간의 시금치 부작용도 있다고 합니다. ○시금치요리 중에 봄에 딱 좋은 겉절이 준비해 보았습니다. 음성으로 준비한 영상입니다. 양념 맛있게 준비하시면.. 2023. 3. 15.
새조개효능 새조개요리종류 세척법 ◎새조개효능 새조개요리종류 세척법 알아보기 새조개는 껍질을 벗겨놓았을 때 모양이 새 입모양으로 뾰족하다 하여 새조개라고 한답니다. 해방과 더불어 경남 인근에서 어민들의 수입원이라고 하는데요. 하여 해방조개라고 한답니다. 보통 수심 5~30m의 진흙 바닥에 살며 헤엄쳐서 멀리까지 움직이기도 한답니다. 보통 산란기를 거쳐 가장 많이 출하시기는 1~3월까지라고 합니다. 해산물에 부족한 필수 지방산을 보충하기 위해 치즈와 함께 섭취하면 영양 보충으로 아주 좋다고 합니다. 개인적으로 새조개는 국물 시원하게 새조개 샤부샤부 끓이면 좋은 메뉴입니다. 오늘은 봄에 특히 싱싱한 새조개 효능 알아보겠습니다. ○다양한 새조개 요리가 있지만 해물 샤부샤부 봄입맛 돋는 국물 시원하게 준비하는 요리 음성으로 준비했습니다. 미리 .. 2023. 3. 10.
마늘껍질효능 마늘껍질활용하기 보관법 ◎마늘껍질효능 마늘껍질요리종류 건마늘껍질활용과 보관법 알기 마늘요리는 한국에서는 다양하게 들어가는 종류가 많답니다. 우리나라 요리 중에 마늘은 거의 들어갑니다. 하지만 마늘껍질은 김장 전에 통마늘 까면서 아까워하지 않고 그대로 버리지요. 이 버려지는 마늘껍질 황룡하는 방법과 마늘껍질에도 통마늘과 같은 아주 좋은 효능이 있다고 합니다. 봄 되면서 이제 풋마늘 나오고 풋마늘이용한 요리들 준비합니다. 하여 마늘에 대한 좋은 성분은 잘 알고 있지만 이와 거의 비슷한 마늘 껍질에도 아주 좋은 성분들이 있다고 합니다. 특히 마늘껍질 추출물은 암세포 증식 억제 효과로 마늘껍질 70% 에탄올 추출물이 우리 인간 암세포 증식억제 활성화에 아주 좋은 결과로 연구되었다고 합니다. 가장 많이 이용하는 마늘과 비슷한 마늘껍질 .. 2023. 2. 17.
돌나물효능 돌나물요리종류 부작용 ◎돌나물 돌나물 효능 돌나물요리종류 부작용 알고 드세요. 우리나라에서 토종 야채로 알려져 있습니다. 병충해에 강한 편이고 간섭을 받지 않아 언제나 깨끗하고 상큼한 모습으로 잘 자란답니다. 어디에서나 자주 볼 수 있는 토종 봄나물 돌나물입니다. 요리에도 봄 춘곤증에 좋고 상큼한 향이 있어 특히 봄에 많이 돌나물겉절이로 돌나물 물김치로 많이 이용합니다. 겉절이로 준비하면 고기와 함께 드실 때 봄 입맛 돋우어 준답니다. 우리나라에서 혹독한 가뭄에도 다 육질의 잎은 부리로 번식하면서 척박한 당에서도 아주 싱싱하게 잘 뻣어나간답니다. 돌나물의 잎은 육질로 되어있어 수분을 머 금고 있는 무른 조직이어서 바위솔, 기린초 등 비름과 같은 식물의 특징 있어 봄에도 식재료로 이용하기 아주 좋은 상큼한 야채라고 생각한답니다.. 2023. 2. 15.
달래효능 달래요리종류 부작용 ◎달래효능 달래요리종류 부작용 달래 고르는 법 딸래의 성분은 알싸한 알리신성분이 다량으로 함유하고 있답니다. 봄 제철식재료인데요. 요즘 은 사철 볼 수 있어 좋습니다. 주고 달래무침이나 달래 전 된장찌개에 이용하는 요리 재료입니다. 원기 회복이나 자양 강장 효과로 많이 알려진 채소 식재료입니다. 요즘은 하우스 재배가 많아 싱싱한 달래요리 준비할 수 있다. 하여 중요한 달래 효능 준비해 보았습니다. 하지만 봄이 오는 소리가 들리듯 요즘 아주 싱싱하답니다. 싱싱할수록 진한 달래향이 좋고 톡 쏘는 맛이 산에서 나는 산마늘과 같다고 할 정도로 가족 비타민이나 무기질이 아주 풍부하다고 합니다. 달래요리종류와 달래 고르는 법 준비했습니다. ○ 우선 달래 요리 중에 달래 맛있게 요리하기로 음성으로 준비했습니다. 제일.. 2023. 2. 11.
건다래순효능 건다래요리 다래순보관방법 ◎건다래순효능 건다래요리 다래순보관방법 건나물 만들기 부작용 다래순은 숲 속에 다래나무에서 봄 4~5월 중순까지 많이 나오는 시기입니다. 이때 어린잎을 채취하여 데친 후 봄햇빛에 마려 놓 보관했다가 1년 두고 밑반찬 아물러 많이 이용합니다. 개인적으로 아주 좋아하는 부드러운 봄나물입니다. 겨울에도 삶아 맛있게 무침하거나 들기름에 볶아놓으면 맛있게 섭취할 수 있습니다. 하여 건다래순 효능에 대해 준비했습니다. 다래순의 다른 이름은 목자, 미후리, 또한 개다래나물, 말다래나무라고도 불린답니다. 어린잎은 나물로 준비하고 달콤한 열매는 과즙과 과실주 잼등으로 준비합니다. 비타민 함유가 많아 한방에서는 다래나무를 위장환의 치료제로 준비합니다. ○먼저 건다래순 어떻게 요리하는지 아래 음성으로 영상 준비했습니다. 1.. 2023. 2. 11.
파래효능 파래요리종류 물파래보관 ◎파래효능 파래요리종류 물파래보관법과 패래 세척하기. 열량이 낮은 파래는 다이어트하는 분들께 인기 있는 식재료입니다. 겨울철에 준비하는데요. 철분이 많은 파래에 부족한 오이를 함께 요리하면 철분 흡수율을 높일 수 있습니다. 여기에 섬유소가 풍부하고 배변 활동에도 많은 도움이 된다고 합니다. 다른 식재료 중에 해조류 중에서 무기질과 칼슘 함량이 많아 골다공증과 조혈 작용이 많은 도움이 된다고 합니다. 여기에 파래요리종류와 아주 가는 파래 세척하여 물파래 보관하는 방법도 준비했습니다. 겨울 별미 봄 되기 전에 준비해 보세요. 요리도 다양하지만 맛있게 섭취해서 다양한 효능도 준비해 보겠습니다. ○파래는 건파래도 있지만 맛있게 요리하는 방법을 물파래로 준비했습니다. 맛있게 겨울에 준비하셔서 여름까지 파래요리 상.. 2023. 2. 9.
무청시래기효능 무청요리 말리는방법 ◎무청시래기효능 무청요리 말리기 보관 방법. 가을부터 준비한 무청 파릇하게 잘 말려 보관하면 1년 양식이 된다고 합니다. 예전에는 끼니를 무청 시래기 죽이나 밥으로 준비한때가 있습니다. 바로 지금 생각해 보면 웰빙요리입니다. 그때는 끼니 해결이었지만 지금은 건강 요리입니다. 겨울보 약 무라고 요즘은 많이 생각합니다. 하지만 무보다는 무청 시래기에 더 많은 영양소가 있다고 합니다. 오늘은 무청시래기 요리종류는 어떤 것이 있는지 말린 시래기 보관 방법과 제일 중요한 무청 효능 알아보겠습니다. 파릇한 무청 가을에 말리는 수분이 날아가면서 영양소가 응축이 되어 시래기의 효능이 더 좋아진답니다. ○ 무청 시래기 요리 중에 된장 지짐 준비해 보았습니다. 맛있게 준비해 보세요. 웰빙건강식이랍니다. ○ 무청은 다양하게.. 2023. 2. 9.
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